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2019年08月 | ARCHIVE-SELECT | 2019年10月

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自家製「黒ニンニク」作り(2)炊飯器で発酵

黒ニンニク (発酵ニンニク) 作りに挑戦!

黒ニンニクは、発酵ニンニクとも言って
生のニンニクより、抗酸化作用や疲労回復効果が何倍にもなるとか

収穫したニンニク(福地ホワイト六片)を、干して汚れを取ります
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さあルッちゃん、黒にんにくを作りますよ!
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黒ニンニクは、炊飯器に入れて、保温モードで10日間から2週間で出来ます

ニオイが移るので、リサイクルセンターで別に安い炊飯器を購入

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保温のスイッチを押して、外の雨の当たらない所に放置しました
(初めの数日間は、ニンニクのニオイが周囲にかなり漂います)

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12日後、黒ニンニク 完成!

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ニンニクのニオイもなく、甘くてねっとりしています
毎日1、2粒ずつ、食べるといいそうです


ニンニクもできるなら、タマネギもいけるのではと、試してみました・・・

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黒タマネギ もトロリとなりましたが、甘くないので味はイマイチ
薬効はあるのかなあ~ スープやカレーに使ってみようか


ワンコには、ニンニクやタマネギはNGと言われてきましたが、
ネットでは、少量なら逆に健康効果があるという報告もありましたけど・・・真偽はいかに?

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| foods&cooking | 05:48 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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自家製「黒ニンニク」作り(1)ニンニクの栽培と収穫

ニンニクの栽培は、晩秋に 種ニンニク を一粒ずつ植えます

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種ニンニクはホームセンターの園芸コーナーで購入
カズは何度も足を運び、担当の人に教えを乞うていました

芽が出て、茎が少し伸びて、この後、雪の中で越冬

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年が明けて、6月下旬、茎が枯れ始めた頃に収穫!

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合計135個、初心者としては、大成功かな!

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大きいもので 128g ありましたよ!

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次回、黒ニンニク(発酵ニンニク) 作りに挑戦!

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| foods&cooking | 05:00 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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ルルの三大苦手は・・・テラス席でランチ♪

ルルの三大苦手は・・・人 が苦手 犬 が苦手
そして、 カメラ が苦手。。。

カメラ は、子犬の頃、フラッシュが光ったのがイヤだったらしく
いまだにノーフラッシュでも、カメラを向けると顔をそむけたり、すごすご逃げ出したり。。。
なかなか良い表情の写真が撮れないのが難点です

それが・・・

常々ルルを置いてまで外食したくないと言っているカズを
先日、ペットOKのテラス席があるからと、ランチに連れ出しました

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カフェ モーツアルト アトリエ

このドアを開けて階段を下ります

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ルルは、入り口から、なぜか上機嫌

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“アトリエ”という名が付いたカフェでは、コンサートが開かれたり、画集も置いてあります

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緑が目に飛び込む外のベランダがテラス席

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ルッちゃん、カメラ を向けてもこちらを見てる、今日はどうしたの?

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カメラ を見て笑ってるなんて、めったにないこと!

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メニューは、カズがミートソーススパゲッティ、私がフォカッチャのホットサンド

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ルルは、サンドのパンやお肉・野菜をもらって、ますます嬉しそう

ルルが思いがけず、喜んでくれて良かったぁ~
やっと涼しくなって、気分転換になったね



過去ブログから、仙台のペット同伴OKのお店
ルルも一緒♪カフェテラスでランチ(1)七つの浜の一つへ
ルルも一緒♪カフェテラスでランチ(2)郊外の花屋さんで~
「八ヶ岳」思い出のクロックマダムを~仙台ペット同伴OK!のカフェで

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| ルル | 07:26 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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ルルはブラッシングがお嫌い~but 時々ハートマーク♪(動画あり)

この夏、来仙した、ルルの同胎姉妹のエルザちゃん
毛並みも綺麗にお手入れされています
それに比べて、ルルは ボサボサ

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小柄でキュートなエルザちゃんは、TVにも出演したこともあります


続いて来仙した、弟のエルモくん

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前身つやつや、特に耳毛は“櫛が通っている” という言葉そのもの
それに比べて、ルルは “ボッサボッサ”


ルルはおうちシャンプーで、洗いっ放し。。。
ブラッシングは試みたことがありますが、ルルが嫌がるのですぐやめました
(ルッちゃん、オランダの血統犬なのに・・・田舎娘にしてしまってゴメンネ)


でもね、ルルは、自然な毛流れで、時々模様がハートマークになるんだよ

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この夏、我が家の庭にお迎えしたカサブランカの前で

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ボッサボッサの逆さハートマーク

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過去には、こんなにクッキリしたハートも

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(2014.4.30)

子犬の頃、幼なじみの梅ちゃんと

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ワンプロしても崩れません
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大人になって、梅ちゃんとはあまり遊ばなくなったのが寂しいところです

過去の参照ブログ
ルルからハートのプレゼント~♪



「赤毛のアン」の新訳が出ました
(文春文庫2019年7月10日第1刷)

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同じ、松本侑子さんの訳
あの第34章も、少し変わってより口語体になっていました

・・・・・・・
あの子がいてくれたおかげで、わしらはずっと幸せだった。
スペンサー夫人も、まったく運のいい手違いをしてくれたものだ。
もっとも、これがただの運の話ならば、だがな。
しかし、これは運の善し悪しなんてものじゃない、神様の思召しだ。
思うに、全能の神様は、わしらにはあの子が必要だとご覧になったんだな。



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| ルル | 07:55 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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ジャガイモ掘りに子どもたちがやってきた~♪

畑を始めて3年目の初夏
カズが丹精を込めて育てたジャガイモが収穫時期を迎えました

今年は4種類
花の色も、白 ピンク 薄い紫  とそれぞれ

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3組の家族が、子どもたちにジャガイモ掘りを体験させたいとやってきました

まず、カズの姪一家
姪は、小学5年から3歳までの4人の娘の母親です

百均で買ってきたという子供用の軍手をはめて畑へ

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ルッちゃん、耳がひっくり返っているよ

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その後、お昼を食べて
4人姉妹は家の中をキャアキャア走り回ったり、折り紙をしたり・・・
お姉ちゃんが下の子の面倒見て、それぞれが譲り合ったりして
賑やかながら、ほのぼのとした時間でした


次にこの春、畑のお隣に引っ越してきたKさん御一家
台所が畑に面しているので、気になるらしく時々覗きに出て来ていました

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小学6年生のお姉ちゃんと3年生の弟くん、シャイな姉弟です

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最後は、カズのバイオリンの先生、二人のお嬢ちゃんがいます
but・・・次々と風邪を引いて2度キャンセル
後日、先生がお一人で立ち寄りました

さっそく、カズに長靴を履かされて、じゃがいも掘り

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先生、実はこんなにも上品なのですが・・・

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(コンサートで)

娘さんたちは、やはり百均の小さな軍手をを買ってもらって
付けたり外したりして楽しみにしていたそうです
来年は、皆さんでおいでくださいね

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| 花とガーデニング | 07:31 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ルルの耳毛とスヌードと食器の関係~(その2)食器

スヌードの悪夢から解放されたルルは、平穏を取り戻しました
(どこに出すわけでもなく、私たちと暮らす生活だからね)

ルルは初め、外国製の陶器の食器を使っていました

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2014.11.10

しかし、成長して長くなった耳毛に食物が付くらしく
時々、耳毛をかじるようになりました

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食器が深くて幅があり、ルルが舐めまわすうちに、耳毛に付いてしまうのです

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地方に住み、他のコイケルともほぼ交流がなく
来仙したエルザママから、スヌードを教えてもらった時にはすでに遅し。。。

ルルは臆病なうえ、“三つ子の魂百まで” 融通がきかず
新しいスヌードの習慣を受け入れてもらえませんでした


それで食器を、台付の鼻が長いワンコ用に変えてみることにしました

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2016.4.28

ルルは、私たちと一緒に一日三食、食べます
お昼は量は少なめ、この日はスパゲッティに牛乳をかけてチーズをトッピング

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しかし、食器は奥が深く、汁物が奥に溜まります
ルルはナント横から食べることもあり、耳毛にも付いてしまうのです

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この食器は陶器製だったので、私がうっかり落として割ってしまいました


前の食器に戻り、苦肉の策で、
「横川SA」で食べた「だるま弁当」の赤い空容器を内側にセットしました

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深さがあり、やはり舐めまわしているうちに耳毛が触ってしまいます

*「横川SA]の「だるま弁当」 ブログ内の関連記事です
秋の八ヶ岳へ


今は、ホームセンターで見つけた、メラニン製のこれ (500円台とリーズナブルでした)

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小さめで底も浅く、汁物も前方に溜まります
(写真右は、わかりやすく麦茶を入れています)

食べ物も前方に盛るようにすると、なんとかセーフかな~

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2019.9.8

昨日の夕食は、初物のサンマの刺身をトッピング

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ルッちゃん、早く“耳毛美人”に戻ってね


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| ルル | 07:22 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ルルの耳毛とスヌードと食器の関係~(その1)スヌード

コイケルのトレードマーク、ルルの耳毛も長くて豊富

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でした。。。

とある日、ルルの耳毛が悲惨なことに

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片方が、短くなっている

(今年の収穫第一号のかぼちゃの前で)
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食器の食べ物が耳に付いたらしく
自ら噛み切って食べてしまったのです。。。
(それもまるで、ハサミでカットしたように直線に)

初めてのことではないけど、よりによってエルザちゃんとエルモくんが来る直前に

同胎姉妹のエルザちゃんも耳毛が豊富です

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以前エルザママから、スヌードを被ることを教えてもらい試みたことがあったけど
ルルが嫌がるので止めてしまってました (そのときは百均のスヌード)

続いて来訪した、弟のエルモくんも長くて立派

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エルモくんは、途中からスヌードを使用したと聞いて、再度挑戦!

ペットショップのバーゲンで買ってきて、逃げ回るルルに被せてみたもののー

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ルルはクレートに入り込んで、食器を置いても出てきません

少し様子を見ていると、
走って出てきては、バッバッとかっこんで、すぐにクレートに戻っていく・・・

もともと早食いなのですが、まるで盗み食いをしている感じ。。。

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何度か被せてみたけど、ルルはかなり怯えています
カズは見かねて、性格がいじけてしまうからスヌードはやめようと、言いました

そだね~ 見かけはあきらめましょう~ ルル、ゴメンネ
(耳毛は、半年もすれば伸びてくることだし)

というわけで、スヌードはまたしても挫折
食器を工夫してみることにしました~
(次回に続く)

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| ルル | 09:13 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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