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驚きの野菜の花たち②ホウレンソウ・ルッコラetc

ホウレンソウ の花は、花とは言えないような形です

その上、野菜には珍しく、ナント 雌雄別株 なのです

こちらは、雄株の花
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雄花は、先端に細かなたくさんの花を付けます
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そして、下が、雌株の花です
茎と葉の付け根に実を付けて、種になります
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どんどん大きくなって、とうが立ってしまいました
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放置していたら、こんなに伸びきってしまったよ
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ルッコラ ルッコラはイタリア語で、英語では ロケット
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葉も花も生で食べられて、胡麻の香りがします
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ニラ も茎が伸びて花が咲いてしましました
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青シソ
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シソの実の天ぷら、美味しいです


エゴマ 青シソに似ているけれど、葉も実も大きくてばりっとしています
(別名 ジュウネン 食べると十年長生きすると昔から言われてきました)
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友人のYさんが、葉と実が入った美味しいエゴマ味噌を作ってくれます


パセリ
細かくカールしたパセリ(右端)は、イタリアンパセリに負けてきています
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イタリアンパセリの花は、線香花火のよう
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驚きの野菜の花たち~
他の野菜の花たちも、またいつかまとめてみたいと思います


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