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ルル紀行

北海道旅行中に亜麻と出会い、手織りを再開しました。 ルルとの旅や暮らし、東北のディープな魅力に縄文も加わりました。

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人参の花を初めて見ました~レースフラワーのようです♪ 葉も食べます♪

お向かいの空き地をお借りし、畑を始めて、丸2年が経ちました

今日は、栽培している根菜の人参のお話ですが
人参の花についてです

実は、野菜たちのお花が可憐なのです

以前ブログにUPした記事
野菜の花たち(ルッコラ・行者ニンニク・パクチー)~なんとも可憐です♪
サラダ玉ねぎ・玉ねぎの花・・・


葉っぱがたわわになってきて掘り起こしてみたものの、人参はまだちっちゃい

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間引きしながら、もう少し育つまで待とう
と思っているうちに、細い茎がグングン伸びてきて、蕾を付けちゃったよ

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ルッちゃんもビックリだね

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こうなったら、花が咲くのを見てみよう
蕾も大きくなってきた、どんな花かな・・・?

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咲いた花には、本当にビックリ!
白くて大きいぼんぼりのようなのが、人参の花です

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茎はどんどん伸びて

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カズの背の高さも超えました

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人間の手のひらより大きい!

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個体差があるのか、開いた花の形も違う

これはコデマリのようです

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レースフラワーに似ています

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それもそのはず、人参もレースフラワーもせり科の仲間なんですって

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ところで、人参の葉っぱ、若い頃はこんなにふわふわ

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栄養たっぷりなそうなので、食べない手はありません

お好み焼きやチヂミには主役でいけます
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茎は硬いので、柔らかい葉の部分だけ使用します

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あと、葉っぱを冷凍しておくと重宝します
冷凍した葉っぱは、手で揉むとパラパラになり
スープやグラタンのトッピングに使えます

自家製セミドライトマトのペペロンチーノや
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これも畑で採れたカボチャの豆乳リゾットの色どりにー
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| 花とガーデニング | 07:39 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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サラダ玉ねぎ・玉ねぎの花・・・

畑の玉ねぎが結構大きくなって、そろそろ収穫の頃です

でもなんか去年と違う・・・
玉が白いままで、外の薄茶色の皮が被ってこない

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種類が違うのかな、と園芸センターに一つ持参し相談にいきました

そうしたら、これは “サラダ玉ねぎ”という種類なのだそうです

普通の玉ねぎより水分が多いので、長く保存が出来ないので
みじん切りか、薄切りにして冷凍するといいですよ、とのこと

園芸センターの玉ねぎ苗のコーナーでは区分して販売したはずだそうですが
カズったら
「そういえば、サラダにしても美味しいのかなあと思って買ったかもしれない」なんて・・・

サラダ玉ねぎはみずみずしくて、マリネにしたら甘くて超美味しい
葉も、用途によっては長ねぎより存在感があって美味しかったです


畑では一本だけ、びゅーんと伸びていって、てっぺんにぼんぼりができましたよ

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玉ねぎの蕾です、細かい小さな蕾がビッシリ

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開花しました

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花手毬のよう、ホント大きい!

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種を採ってみようと思っています


そして、グッドタイミング
友人のYさんから、手作りの“玉ねぎジャム”というものを送られてきたのです

玉ねぎもジャムになるのですね

(「玉ねぎジャム」については次回へ)


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| 花とガーデニング | 08:21 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ルッちゃんの庭「薔薇」花アルバムvol.4

子犬のルルが来た当初、芝生の庭を私たちは「ルルガーデン」と名付けましたが
近頃では、「ルッちゃんの庭」 と呼んでいます

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庭の芝生は、ルルの運動場

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毎日、カズにピーピー鳴る小さなボールを投げてもらっては走り回っています

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芝生を取り囲んで、今年も薔薇がたくさん咲きました

向かって右側の塀沿いの薔薇たちを、道路から見上げてみました

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左の紫色の花は ラプソディーインブルー
右ピンクのグラデーション ピエールドゥロンサール

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アストリッドスペースストライプトゥ
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お花の先生からいただいた、一段と背の高い クイーンエリザベス
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同じく先生からいただいた サマースノー も玄関先で勢いよく伸びています
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| 花とガーデニング | 07:28 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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我が家の「薔薇」花アルバムvol.3~黒バラと一重のバラ~

≪赤い花の薔薇たち≫

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黒バラ と呼ばれる、赤みが濃く、ビロード(ベルベット)調の花
黒バラはカズが大好きでいろいろ植えていましたが、似ている上に
移し替えたりしているうちに消えてしまったものもあり、品種の区別がつかなくなってしまいました

黒真珠
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ミスターリンカーン
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パパメイアンは芳香が強いのでわかります
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丈夫なバラ リリーマルレーン
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赤色系の花はあと数点ありますが、品種が分らなくなってしまった状態です

テラッコタ
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ジュリア
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≪一重の花たち≫

大輪の アルテシモ
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天の川
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テンティーベス
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ピンクメディランド
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| 花とガーデニング | 09:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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我が家の「薔薇」花アルバム vol.2

ウッドデッキから家の周囲に植えている薔薇たち
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背丈を短く剪定しています
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大好きな花 フレンチレース
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アイスバーグ
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うらら
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ローズヨコハマ
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シャルダンドゥフランス
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アルキミスト
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etc



(続く)


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| 花とガーデニング | 07:13 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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