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野菜の花 INDEX

3年前から始めた我が家のベジタブル・ガーデンで
これまで咲いた可憐な野菜の花たちを
カテゴリ<花とガーデニング>の中からピックアップしてみました

をクリックしてご覧ください


野菜の花々(ルッコラ・行者ニンニク・パクチーetc)~なんとも可憐です♪
(2017.06.18)


玉ねぎとニンジンの花は必見です!

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玉ねぎの蕾とルル

サラダ玉ねぎ・玉ねぎの花・・・
(2018.07.20)


ニンジンの茎が伸びて蕾ができ、この後、美しい大きな花が咲きました
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ニンジンの花を初めて見ました~レースフラワーのようです♪葉も食べます♪
(2018.10,20)


大根の花とルル
(2019.05.03)


ブロッコリーの花を見たことがありますか?
(2019.05.29)


驚きの野菜の花たち①白菜・紅菜台etc~♪
(2019.06.03)


驚きの野菜の花たち②ホウレンソウ・ルッコラetc~♪
(2019.06.12)


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| 花とガーデニング | 10:59 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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驚きの野菜の花たち②ホウレンソウ・ルッコラetc

ホウレンソウ の花は、花とは言えないような形です

その上、野菜には珍しく、ナント 雌雄別株 なのです

こちらは、雄株の花
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雄花は、先端に細かなたくさんの花を付けます
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そして、下が、雌株の花です
茎と葉の付け根に実を付けて、種になります
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どんどん大きくなって、とうが立ってしまいました
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放置していたら、こんなに伸びきってしまったよ
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ルッコラ ルッコラはイタリア語で、英語では ロケット
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葉も花も生で食べられて、胡麻の香りがします
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ニラ も茎が伸びて花が咲いてしましました
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青シソ
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シソの実の天ぷら、美味しいです


エゴマ 青シソに似ているけれど、葉も実も大きくてばりっとしています
(別名 ジュウネン 食べると十年長生きすると昔から言われてきました)
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友人のYさんが、葉と実が入った美味しいエゴマ味噌を作ってくれます


パセリ
細かくカールしたパセリ(右端)は、イタリアンパセリに負けてきています
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イタリアンパセリの花は、線香花火のよう
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驚きの野菜の花たち~
他の野菜の花たちも、またいつかまとめてみたいと思います


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| 花とガーデニング | 11:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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薔薇とピザ~♪

カズの友人ご夫婦が、庭のバラを見に来ました


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ルルは、いつまでたっても人見知りです。。。

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今年初めて、庭の片隅にあるピザ窯に火を入れました

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奥さんがピザ生地を伸ばして、ご主人がトッピング

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ソースは、トマトのほか、バジルと麹甘辛味噌

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野菜はすべて、畑から収穫した自家製です

トマト・ブロッコリー・スナップエンドウ・玉ねぎ・ねぎ・ジャガイモ・枝豆


ルルは、家の中と庭のピザ窯を行ったり来たり

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今回は、デザートに、フルーツピザも作ってみました

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最後のフルーツピザが焼き上がりました

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奥さんが作ってきてくれた煮物や漬物も並び
ノンアルコールビールで、乾杯

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「いただきます~」


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| foods&cooking | 05:31 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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驚きの野菜の花たち①白菜・紅菜苔etc~♪

向かいの空き地を借り、畑を始めて3年目
にわか、ベジタブル・ガーデナーですけど

日々、野菜たちの生命力
生き延びようとする力に感動しています

以前、中島みゆきのコンサートに行った時
“同じ時代に生まれてくれてありがとう ”
と、最後に一言、メッセージがありました

“今” という、同じ時間を
野菜たちと共に生きていることを感じます

人との出会いやつながりもそうなのでしょう
これまで出会えた人たちに感謝します



結球しないまま、ひと冬放置していた 白菜

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春になると、ナント蕾を付けて、花を咲かせ始めました

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どんどん伸びて

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花も茎も放射状に開いてきました

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収穫しました

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花も蕾も、とても美味しかったです

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白菜は菜の花と同じアブラナ科ですが、他のアブラナ科の野菜の花も咲きました

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中国野菜の 紅菜苔 (コウサイタイ)
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こちらは、赤かぶ です
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全部、引っこ抜きました

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ここまでとうが立つと、かぶは硬くて食べられないけど
花と蕾が付いた上の方の茎は柔らく甘くて、葉っぱより美味しいです


その他、アブラナ科の 青梗菜 小松菜 つぼみ菜
同じような菜の花を咲かせました~♪


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| 花とガーデニング | 07:31 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ブロッコリーの花を見たことがありますか?

畑の片隅に、一株残っていたブロッコリーが冬を越し
3月に入って、ナント、実を付けているのを発見!

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2019.3.19

そのまま様子を見ていたら、蕾がふくらんできて

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2019.4.30

蕾が弾けて、レモンイエローの花が咲き始めました

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粒々の一つ一つが花なのですね

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2019.5.06

アメリカでは、花嫁のブーケだったとか

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ブロッコリーってアブラナ科で、花も食べられるそうです

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2019.5.14


今、畑では、春に植えたブロッコリーの葉っぱが勢いよく育っています

ブロッコリーは、キャベツの変種だそうで
葉っぱは、結球前のキャベツの外葉にそっくりです

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2019.5.20

無農薬で採りたてのブロッコリーは、格別に美味しい! 例えようがないくらい!

ブロッコリーが不得手だったカズは、今では大好物になり
今年は、たくさん植えました♪


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| 花とガーデニング | 00:56 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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